新圣泰机械(图)-粉丝粉条机-粉条机

杂粮粉条机的结构特点及自身优势介绍

杂粮粉丝是以红薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉等杂粮为主原料，经过一系列加工制作而成的圆条状淀粉制品，以其独特的风味、嫩滑的口感、快速的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外，是近几年来新兴的一种方便食品，通常有袋装和碗装两种产品类型。

杂粮粉条机为新型多功能节能型粉丝粉条机械，可以大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、豌豆等为原材料，粉条机不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种蔬菜面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且每种食品厚薄粗细等规格可根据需要任意调整，红薯粉条机，真正做到一机多用，是小型加工厂的设备。

仿手工粉条机

仿手工粉条机

操作人员：200KG /h 6-8人 500KG/H 5-7人

1、产品名称：半自动漏瓢式粉条机

2、工艺流程：红薯淀粉-打糊-和面-揉面-漏丝成型-沸水煮粉-冷却捞粉-上杆冷冻-散粉-晾晒（烘干）：

3、适应对象：红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉：（混合制作需要粘性强的淀粉占多数）

4、成品：粉条、川粉、粉皮：

5、设备优点：设备生产过程中和人工手工制作粉条一致，整个生产流程都是机械在代替人力，粉丝粉条机，粉条好坏决定操作师傅对芡和面团中空气的含量的掌握：

6、设备缺点：需要添加明矾，工序繁琐运用人力较多，操作技术较复杂：

7、选购对象：红薯粉条生产企业、木薯混合淀粉生产企业、农户家庭用：（不适合对外加工，淀粉质量要求高，来料加工淀粉原料没法确定）

8、配套设备：打芡机、推盆机、和面机、锤瓢机、洗粉机、预热锅、自动上瓢机、瓢等

9、机械原理：漏瓢式粉条机生产过程由推盆机、和面机、锤瓢机这三样设备合力完成的生产过程，我们就按照时产500KG设备为例，先将碎粉条或淀粉放入打芡机内，打好芡糊后按照每百斤淀粉4-6斤芡糊比例放入双杠和面机（芡糊量以淀粉质量来定），通过和面机合成的面团至拍打不粘手，提起可自流程度后打开自动喂料装置给推盆机供料，推盆机由搅拌和榨面两部分组成，主要是揣揉出面团中的空气，面团排气程度可以调节，面团达到所需标准后自动从出料口流向提升填瓢机内给锤瓢机送料，锤瓢机通过振动捶打后，粉条下锅，进入沸水后粉条熟化待浮出水面，待一定色泽就可用转子将粉条捞出冷却，随后就可盘粉挂杆

备注：占用人员较多，劳动强度大。设备操作较复杂，选购本套设备要有一定生产经验，选择这套设备的客户一定要给出一定时间来培养一个掌握和面的师傅。

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，***或黄褐色。粉条分别分为干粉和鲜粉以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过***不断研发，终于打破了这一传统。粉条可以不使用或少量使用无矾食品添加生产无矾粉条；自熟粉条、仿老式手工粉条也有了明矾替代，达到真正无矾粉条的***标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向。 仿手工粉条生产线可以用多种淀粉类为原料加工生产粉条，它不仅仅可以工红薯粉条、只要是淀粉类的都可以加工，包括土豆淀粉、豌豆粉、芭蕉芋粉、木薯粉等玉米粉、小麦等淀粉都可以加工 粉条条，粉条机，彻底颠覆传统的制粉设备的不足，生产方便，而产量可观，经济效益倍增。

　粉条机的特点与优点：

（1）采用水煮原理，粉条质量好。粉条机是采用双层水箱，采用老式水煮原理，粉丝粉条在成形过程中经 过100度水温煮熟，采用了传统老式的手工制粉条的原理，没有***粉粉粉丝的分子结构，工艺和传统手工工艺相同，更好地保持了粉丝粉条的品质、和口感，和耐煮度。

（2）机器代替人工、***节能，智能面板控制，操作起来方便简捷。采用双层304不锈钢材质，自动控温装置保证煮沸池的恒温加热，不浪费能源，保证粉条加工时温度稳定性和粉条出品的质量。

①一机多用，适用性广。它不仅仅可以工红薯粉条、只要是淀粉类的都可以加工，包括土豆淀粉、豌豆粉、芭蕉芋粉、木薯粉等玉米粉、小麦等淀粉都可以加工粉条可以，可以灵活自由调节粉条的粗细，形状，长度、宽度的规格大小选择配置。

（3） 用人少，小型粉条机，易操作。生产粉条工艺简单易操作，机器化生产体力劳动强度小， 只需要1-2 名人员简单培训即可操作。

① ***小，收益高。该机无需大额***，一般家庭均能***。加工一公斤普通粉条有1-2元的利润。生产全自然无公害粉品，配以精美包装，盈利更多。

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